あんデニッシュ

＼ サクッとほどける、小豆の余韻 ／ 和と洋が織りなす、至福のデニッシュ。

私たちがこだわったのは、”「餡とバターの重なりが生む奥行き」”を引き出すこと。

厳選した風味豊かな粒あんを贅沢に使用し、熟練の職人がその日の湿度に合わせてデニッシュ生地の折り込み加減を調整。あえて高温で一気に焼き上げないことで、生地の軽やかな食感と、中の餡の「しっとりとした瑞々しさ」を閉じ込めました。